Tag: test

IJsblok bierkoeler

Een reactie plaatsen

De zomer gaat nu echt beginnen, en de meeste mensen gaan niet heel ver weg, dus is het aannemelijker dat we wat vaker met een klein gezelschap het park ingaan (of de tuin, of het strand, of de boot). Paar hapjes mee, flesje wijn, kratje bier. Maar die laatste is lang niet altijd op drinktemperatuur. Het DL IJsblok moet dat veranderen. Tot 10 graden koeler in een half uur!

In principe is het DL IJsblok niks meer en minder dan een hele grote ijsklontjesvorm. Die heb je in allerlei uitvoeringen, maar dit is wel een slimme. Vrijwel alle bierkratten hebben namelijk dezelfde afmetingen en deze mal is daarop afgestemd. Vullen met water, invriezen, en een paar uur later heb je een ijsblok dat in het krat past en over de flesjes en het handvat in het midden valt. Sommige dingen zijn zo simpel.

Het vullen is nog wel even lastig, want de mal is wat flexibel. Die flexibiliteit heb je echter nodig om het ijsblok eruit te kunnen halen. En dan is het wachten.

Na een goed half uur is het bier inderdaad koeler geworden. Geen 10 graden helaas, en het is wat ons betreft nog niet op drinktemperatuur, maar goed, het ijs heeft effect. Wel valt op dat het ijsblok aan de bovenkant van de flesjes (Grolsch in onze test) blijft hangen, terwijl daar de koelkracht het minste is. Er zit immers geen bier aan de bovenkant. Ook het pakken van een flesje is daardoor lastig. Volgens de makers zou je het blok met één flesje moeten kunnen optillen om de andere vrij te maken, maar dat lukt ons met deze flesje niet. Nu hebben Grolsch-flesjes een wat bredere hals dan veel andere merken dus het effect hangt af van het biermerk.

De makers wezen ons er in een social post echter ook op dat we het blok verkeerd om zouden hebben gezet. Een ijsblok met een voor- en achterkant, wie had dat gedacht!? Dat was echter onjuist, bleek ook uit de beelden die we natuurlijk hadden. Om alle onduidelijkheid te voorkomen, hebben we de test nogmaals uitgevoerd, en het blok aan beide kanten geprobeerd, met hetzelfde resultaat.

Kortom: leuk idee, en het werkt enigszins, maar het resultaat is wel afhankelijk van het merk bier en van je geduld.

Goei’ndag yoghurt

Een reactie plaatsen

Wat kun je nou testen aan yoghurt? Daar is toch niks nieuws aan? Nou nee, tenzij er iemand is die die yoghurt een twist geeft. En dan gaat het natuurlijk vooral over de smaak, of de manier waarop de yoghurt tot stand komt; iets super-biologisch ofzo. In de Foodybox die we onlangs kregen, zat naast wat lekkers te drinken (zie de test van lente-drankjes) ook Zuivelhoeve Goei’ndag. En dat lijken twee termen die je niet hoeft uit te leggen; gaan we toch even doen.

Zuivelhoeve bestaat al sinds 1981 en komt uit Twekkelo. Daarmee is genoeg gezegd. Een bekend product is de Boer’nyoghurt. Dat woordgrapje is doorgevoerd in het nieuwste zuivelproduct: Goei’ndag, dat met name gericht is op een gezonde start van de dag. Het is yoghurt gecombineerd met een topping van zaden en pitten, terwijl de magere yoghurt of kwark (er zijn verschillende varianten) voorzien zijn van een smaakje vanille of bosbes. Niet helemaal innovatief, klopt. Maar het is nog steeds ‘u vraagt, wij testen’, en ja, we kregen de vraag echt. Die topping zit los in de deksel, met een lepeltje dus superhandig om ook mee te nemen als je in de ochtend geen tijd hebt voor je ontbijt.

Ongevraagde TestHut-tip: meer tijd nemen voor je ontbijt. Belangrijke maaltijd he.

Maar goed, is dit een beetje lekker? Daarvoor trokken we maar weer eens een TestHut-mini voor de camera; die zitten momenteel toch maar thuis. De conclusie is kinderlijk eenvoudig: Ja, dat is lekker. Het lepeltje is leuk, en werkt handig met een uitklap-systeempje. Maar als je het thuis eet, is het wat overbodig natuurlijk. Vooral meer plastic afval. De combi van yoghurt en topping valt in de smaak. Sowieso leuk om op een heel makkelijke manier je ontbijtje zo klaar te maken. Te koop bij veel supermarkten voor zo’n 1,75 per bakje. Je kan goedkoper ontbijten, maar ach, soms mag je jezelf even verwennen he.

Rijst uit de magnetron

Een reactie plaatsen

Wist je dat er rijstkokers zijn om de rijst perfect te garen? Daar doen wij Nederlanders niet zo aan, waardoor je hier ook allerlei varianten op tafel ziet komen, van volstrekt kapot gekookt tot een soort al dente. Enfin, om het ook ons wat makkelijk te maken, bedacht Tilda rijst om klaar te maken in de magnetron. Lekker snel, lekker makkelijk, maar is het ook lekker?

Tilda heeft overigens een goede reputatie qua basmati-rijst. Volgens eigen zeggen hebben ze de 100% basmati in Europa groot gemaakt, waar andere partijen er nog wel eens een niet zo pure basmati-soort tegenaan gooien. En nu hebben ze dus ook nog een kant-en-klare variant die je alleen nog even op moet warmen. Het is supersimpel: de rijst is (uiteraard) al wat voorgekookt en zou in 2 minuten in de magnetron klaar moeten zijn. Wel even opletten hoe sterk je magnetron is. En dit werkt prima. De rijst is inderdaad warm en de korrels blijven goed van vorm.

Disclaimer: ook deze video stamt nog uit de tijd dat corona slechts een fris biertje was, vandaar het ontbreken van de anderhalve meter

In de video zie je dat je wel nog wat moet doorroeren om het los te maken. Dat is niet omdat het kleeft, maar juist omdat het wat droog is. Misschien iets te droog? Nu is rijst natuurlijk een bijgerecht, dus zo puur eten, daar raak je al snel op uitgekeken, maar het mondgevoel is op z’n zachtst gezegd ‘sec’ te noemen. Waarschijnlijk is roerbakken (de andere opwarm-optie) met een scheut olie, wat kruiden en groenten een smakelijkere oplossing.

Dat gezegd hebbende is dit wel een praktisch product voor als je kant-en-klaar een hoeveelheid rijst nodig hebt en wat pannen wil sparen. Zelf vinden we rijst in wat kokend water klaarmaken niet heel vervelend, maar mocht je daar wel problemen mee hebben, is dit een aardig alternatief. Wel lekker sausje erbij doen dan.

Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt

Een reactie plaatsen

Je neemt een prima drankje (bier) en laat dat een tijd rijpen in vaten van een ander prima drankje (port, bourbon, cognac, ander bier). Dan krijg je dus Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt. Een hoop moeite voor niks of een prima verrijking? Wij deden de test en niet zomaar, het werd een heuse TestHut Live, de tweede editie alweer(!), met onze kantoorcollega’s bij Meet and C. Die zien ons zo vaak leuke dingen testen, dat delen we graag. In tegenstelling tot deze biertjes, want (spoiler alert!) sjonge jonge, lekker spul zeg!

Sanne: “Ik ben in deze test niet in beeld, sterker nog, ik was er niet eens bij en dat terwijl ik als barista de smaak-expert ben. Dit staat de volgende redactievergadering hoog op de agenda…”

Grand Prestige is het kroonjuweel van de brouwer, maar ze wilden de lat nog hoger leggen. In de eigen brouwerij in Arcen werd een flinke hoeveelheid in port-, bourbon- en cognacvaten gegoten om daar negen maanden te blijven. Daarnaast werd een samenwerking aangegaan met Goose Island brouwerij in Chicago, bekend om haar ‘barrel aging’. Ter plekke werd de Grand Prestige gebrouwen om het vervolgens te laten rijpen op vaten van de Goose Island Bourbon County Stout.

Genoeg gepraat, open die fles! Qua kleur ontlopen de vier elkaar niet veel. Lekkere warme, donkere teint. De alcoholpercentages zijn ook op zijn minst warm te noemen. De cognac-variant brengt 11 procent mee, Bourbon 12,4, Port 10,7 en Goose Island 11,5. Gaat u er vooral even voor zitten; dit zijn genietbiertjes. De geur is goed en nodigt uit om snel een slok te nemen.

En genieten doen we zeker. Wat een bijzondere vondsten levert dit op zeg. Je proeft echt de aanvulling van de andere dranken, en daar is niks kunstmatigs aan. Je proeft het frisse bier, de warme, zachtzoete tonen van fruit, koffie, chocolade. Het zit er echt allemaal in. Stuk voor stuk aangenaam en vooral verrassend in de zin dat je echt proeft wat je hoopt te proeven. Vaak word je toch wat teleurgesteld, maar in dit geval zeker niet.

Review Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt

Dit zijn topbieren. Zelfs als je er niet van houdt, zou je dit eens moeten proberen. Een speciaalbier zoals een speciaalbier moet zijn. Jammer dat het een tijdelijke variant is, want deze wil je eigenlijk standaard uit het schap kunnen pakken voor de betere gelegenheden. En is er dan een winnaar? Niet echt. De Port krijgt de meeste stemmen voor, op de voet gevolgd door de cognac. Maar ook de Goose Island is populair, kortom probeer ze gewoon allemaal. Wees er wel snel bij, want deze Grand Prestiges gaan snel en wil je wel meemaken.





Mix met Southern Comfort

Een reactie plaatsen

Met de deur in huis: we houden van een whiskey op zijn tijd. Southern Comfort is likeur op basis van whiskey. Klinkt goed, maar is dat het ook? Het drankje schijnt ook lekker in de mix te zijn met 7-up. We kregen daarom een mooi pakket van de makers met daarin de benodigdheden om de mix te maken, maar ook een pre-mix in blik, Southern Comfort Lemonade & Lime. We testen Southern Comfort!

Eloy: “Wist je dat een van de eerste Southern Comfort cocktails in 1939 werd ontwikkeld ten tijde van de verfilming van Gone with the wind. Niet geheel toevallig heet hij de Scarlet O’Hara”

De slogan van Southern Comfort is: ‘The flavour of whiskey made comfortable’. Wij snappen dit uitgangspunt niet…

Waarom zou je een goede drank aanlengen met iets? Cocktails werken, maar mix-drankjes zijn vaak wat slappere aftreksels van wat het had kunnen zijn. Toch, er zijn liefhebbers en dan is zo’n pre-mix wel erg makkelijk. Alles in een blikje kant en klaar bij elkaar. Leuk om te kijken of zo’n pre-mix het vergelijk met de huisgemaakte combinatie aankan. We starten met de Southern Comfort te mixen met de 7-up (goed retro-blikje trouwens!), over ijs. Likeurtjes zijn over het algemeen zoet, en up heeft uiteraard ook voldoende suiker aan boord, maar de combinatie zorgt wel voor een fris drankje. Lekker zomers. Dit drinkt lekker weg. Maar waar smaakt het naar?

Nou, over een ding willen we duidelijk zijn: het smaakt in ieder geval niet naar whiskey. Overigens zijn er meerdere varianten: eentje met whiskey-smaak (tja..) en eentje die ook echt bourbon bevat. Maar goed, de kleur komt nog het beste in de buurt zullen we maar zeggen. Wel heeft het overeenkomstige tonen als honing, perzik en ander (gedroogd) fruit. De lime en limonade verbloemt echter een hoop wat met whiskey te maken zou kunnen hebben. Dat maakt het een zoetige mix die het best aardig doet op een nazomer-BBQ of feestje.

Sanne: “Leuk vormgegeven mixje, maar mijn voorkeur gaat naar puur natuur. Noem het een principe.”

Review Southern Comfort

Dan de pre-mix Southern Comfort Lemonade & Lime cocktail. Voorgeprogrammeerde mixdrankjes zijn over het algemeen een uitgeklede variant van het origineel. Uiteraard is er ook weinig speelruimte om de mix naar je eigen smaak te maken. En dat merk je. Deze pre-mix is heel zoet en redelijk vlak van smaak. Het mist de complexiteit en versheid van de zelfgemaakte variant.

Ten slotte het likeurtje zelf. Jaha, dit is leuk. Uiteraard ook lekker zoet, maar dit is wel een fijn digestiefje voor bij de koffie, zoals er overigens wel meerdere zijn. Dat is ook gelijk het probleem van Southern Comfort: Het springt niet direct uit de massa van de likeurtjes. Is dat erg? Nee natuurlijk niet. Gewoon lekker serveren de volgende keer als je wat gasten aan tafel hebt, of samen met je partner om nog wat zoetgevooisde woorden uit te wisselen na de maaltijd. Hij doet het ook leuk als afzakkertje op de bedrijfs-BBQ trouwens (getest!). En als je dan toch wilt mixen met lime-limonade, doe het dan gewoon lekker zelf. Veel meer beleving, je kunt hem op maat maken en je hebt dan in ieder geval een fles in huis om hem soms ook puur te drinken.