Tag: bier

IJsblok bierkoeler

Een reactie plaatsen

De zomer gaat nu echt beginnen, en de meeste mensen gaan niet heel ver weg, dus is het aannemelijker dat we wat vaker met een klein gezelschap het park ingaan (of de tuin, of het strand, of de boot). Paar hapjes mee, flesje wijn, kratje bier. Maar die laatste is lang niet altijd op drinktemperatuur. Het DL IJsblok moet dat veranderen. Tot 10 graden koeler in een half uur!

In principe is het DL IJsblok niks meer en minder dan een hele grote ijsklontjesvorm. Die heb je in allerlei uitvoeringen, maar dit is wel een slimme. Vrijwel alle bierkratten hebben namelijk dezelfde afmetingen en deze mal is daarop afgestemd. Vullen met water, invriezen, en een paar uur later heb je een ijsblok dat in het krat past en over de flesjes en het handvat in het midden valt. Sommige dingen zijn zo simpel.

Het vullen is nog wel even lastig, want de mal is wat flexibel. Die flexibiliteit heb je echter nodig om het ijsblok eruit te kunnen halen. En dan is het wachten.

Na een goed half uur is het bier inderdaad koeler geworden. Geen 10 graden helaas, en het is wat ons betreft nog niet op drinktemperatuur, maar goed, het ijs heeft effect. Wel valt op dat het ijsblok aan de bovenkant van de flesjes (Grolsch in onze test) blijft hangen, terwijl daar de koelkracht het minste is. Er zit immers geen bier aan de bovenkant. Ook het pakken van een flesje is daardoor lastig. Volgens de makers zou je het blok met één flesje moeten kunnen optillen om de andere vrij te maken, maar dat lukt ons met deze flesje niet. Nu hebben Grolsch-flesjes een wat bredere hals dan veel andere merken dus het effect hangt af van het biermerk.

De makers wezen ons er in een social post echter ook op dat we het blok verkeerd om zouden hebben gezet. Een ijsblok met een voor- en achterkant, wie had dat gedacht!? Dat was echter onjuist, bleek ook uit de beelden die we natuurlijk hadden. Om alle onduidelijkheid te voorkomen, hebben we de test nogmaals uitgevoerd, en het blok aan beide kanten geprobeerd, met hetzelfde resultaat.

Kortom: leuk idee, en het werkt enigszins, maar het resultaat is wel afhankelijk van het merk bier en van je geduld.

Cobrew ’t IJ van de Duvel

Een reactie plaatsen

Er lopen een Belg en een Nederlander een brouwerij binnen, wat denk je dat er gebeurt? Niks grappigs, maar een hele fijne ‘collab’ zoals dat heet. Want Brouwerij ’t IJ en Duvel Moortgat hebben samen ’t IJ van de Duvel op de markt gebracht, en wij mochten testen.

Nog steeds op afstand, dus dit is wederom een videoconference-test. En als de drank in de man is, loopt het geluid niet altijd meer synchroon met jezelf zo blijkt, want de verbinding liet het wat afweten. Maar dat is bijzaak. Het gaat hier om de verbinding tussen het Belgische Duvel en de hoofdstedelijke brouwerij ’t IJ. Het gezamenlijk bier is een hazy IPA geworden, een blond troebelig bier.

Vooropgesteld: wij zijn liefhebbers van samenwerkingen, dus deze cobrew heeft bij voorbaat al een streepje voor. Het is een speciaalbier dat tegelijk bloemig, fris, hoppig en fruitig is. Smaken verschillen, maar een IPA wordt gekenmerkt door zijn wat bittere en hoppige smaakpalet. Dat valt erg mee bij ’t IJ van de Duvel dus verwacht geen complex, typische IPA. Het is niet zo’n uitgesproken bier, maar wel erg toegankelijk en lekker fris. Met een alcoholpercentage van 6,6 kan je ook nog wel een tweede nemen op het terras. De zomer staat voor de deur en wil je genieten van een lekker biertje dat net wat anders is, gewoon bestellen deze.

De beste lente-drankjes

Een reactie plaatsen

Regelmatig krijgen we een foodybox opgestuurd met daarin allerhande producten, vaak behorend bij het jaargetijde. Vinden we leuk! In de lente-editie zat weer van alles waaronder wat lente-drankjes. Vanwege de corona-maatregelen moesten we echter op afstand testen…

Jullie zien vier verschillende drankjes: Amarula Vanilla Spice, Limoenlikeur van Boomsma, Sweet Spring Bok van brouwerij HOOP, en cold brew coffee van STOK in twee varianten: gewoon en mokka. Tja, dit zijn natuurlijk uiteenlopende drankjes, maar we gaan ze toch even naast elkaar zetten.

Amarula is een oude bekende. De Afrikaanse likeur op basis van de vrucht van de marulaboom is er nu in een nieuwe variant met vanille en gember. Er zit inderdaad een hintje gember in die het wat aan kracht bijzet, maar om het nou spicy te noemen… neuh. Wel erg lekker, het maakt hem juist wat frisser, iets minder zoet, ondanks de vanille. Ideaal voor bij de koffie op zondag of als digestief.

Van de limoenlikeur van Boomsma verwacht je waarschijnlijk dat het een soort limoncello is, maar dat is het niet. Het is niet zo absurd zoet, juist wat meer in balans. En dat valt goed in de smaak! Dit drankje doet het natuurlijk ook goed na de maaltijd als digestief, maar een liefhebber mag hem al eerder uit de koelkast pakken.

Dan de cold brew. Volgens onze barista, die kan het weten, denken wij, smaakt hij wat muffig en vooral vlak. We geloven dat vele manieren zijn om koffie te drinken, zolang het maar vers is. Cold brew kan zeker ook (scroll maar even terug naar de test van Froid) maar deze variant pakt net wat minder succesvol uit.

Ten slotte het bockbiertje van de brouwerij Hoop uit Zaandijk. Dit bier is in de top 3 van lentebock geëindigd, en dat snappen we wel. Weinig zoet, veel fris, en een verrassend hintje kaneel! Tja, dan heb je wel een lentebockje te pakken. Met 6,6% alcohol nog wel eentje om in de gaten te houden, maar een prima einde van de werkdag of start van een lekkere lenteavond.

Cider is het hipste zomerdrankje

Een reactie plaatsen

Post op de redactie: een mooie kist gevuld met allerlei ciders. Een heuse cider-tasting, omdat het maar eens afgelopen moet zijn met al die vooroordelen over het drankje. Dit is geen appelsap voor grote mensen, dit is geen vrouwendrankje, dit is een zomerhit.

In de test zitten Stassen Cidre Brut, Apple Bandit Classic, Apple Bandit Juicy Apple, Old Mout Kiwi & Lime, Old Mout Passionfruit & Apple, Jillz Original en Jillz Raspberry 0.0. Uiteenlopende ciders voor verschillende momenten op de dag en inspelend op diverse smaakvoorkeuren. Over ijs of in ieder geval gekoeld bieden ze allemaal lekker verfrissende smaakmakers die het opnemen tegen een koel wijntje, biertje, of ander zomerdrankje.

De Stassen Cidre brut is een prosecco-achtig aperitief, lekker hoor! Heerlijk fris.
Vervolgens is Apple Bandit aan de beurt. De classic is een typische appelsap met prik, niet heel bijzonder. De Juicy-variant spreekt al meer, die komt veel fruitiger over. De Old Mout Cider Kiwi & Lime smaakt, gelukkig, niet zo naar kiwi en limoen, maar komt over als een wat hoppige cider die nog het meest van allemaal naar fris zomerbier neigt. Dit is heel smakelijk! De variant passionfruit en apple stelt dan weer teleur, want dit neigt te veel naar limonade door de fruitsmaakjes. Dat geldt ook voor de Jillz, dat is voor ons echt te licht van smaak. De alcohol-vrije Jillz is leuk voor de kinderen en voor mensen die nog op pad moeten, maar qua smaak is het te ver weg van wat wij van een echte cider verwachten. Limonade is het.

Review cider

Dit gaat uiteraard puur om persoonlijke smaak. Daar twisten we regelmatig over, maar in dit geval zitten we redelijk op een lijn. We zijn van mening dat er toch wat meer mannelijke en vrouwelijke varianten zijn, en wat zoetere en zuurdere of moutiger. Vooral die laatste spreekt ons aan, dus de Old Mout Cider Kiwi & Lime komt bij ons bovenaan, op de voet gevolgd door de Stassen Cidre brut. Belangrijker: met deze ciders is wel duidelijk dat er voor ieder wat wils is, en dat we dit de komende weken prominent op het terras terug willen zien.

Feestdagenspecial – Lekkerste drankje voor de feestdagen

Een reactie plaatsen

Daar is ie weer hoor! De feestdagenspecial van de TestHut. Vorig jaar besloten we in onze feestelijke pakken uit te zoeken wat de lekkerste drankjes waren voor de feestdagen. Omdat we door een trits bedrijven werden uitgenodigd hun drank te testen, besloten we om er maar een traditie van te maken. Dus bij dezen, de legendarische feestdagenspecial 2017. Niet voor onder de 18.

Op tafel staat:
– Fruitige spritz wijnen van Gallo
– Gin van Isle of Harris distelleries met Tonic van Thomas Henry
– Tia Maria koffielikeur
– Amarula likeur
– Warre’s Otima Port
– IPA bier van Goose Island.

We probeerden een alcoholische volgorde aan te houden, maar dat streven lieten we geloof ik al snel weer los. Toch is er wel iets te zeggen over deze drankjes. Uiteraard, smaken verschillen en hoewel we in de hut meestal wel eensgezind zijn, verschillen we hier toch wel van mening. Aan het einde van de rit, komt er echter wel een ranglijstje uit waarin we ons kunnen vinden. En dat is mooi zo aan het einde van het jaar: ondanks verschillen toch elkaar weten te vinden. Enfin, wat vinden we er dan van?

De IPA van Goose Island is een bitter bier zoals dat hoort. Drinkt lekker weg, is dorstlessend, en je kunt er een paar van op. Hier houd je het wel mee uit tot aan het vuurwerk, en daarna.

Tia Maria is een klassieker. Naast of in de koffie, het geeft allebei een feestelijk tintje. En zelfs Founding father Arnout, onze niet-koffiedrinker, vindt dit wel aangenaam.

De spritz wijnen van Gallo kregen we in twee varianten, Pineapple & Passion fruit, en Raspberry & Lime. Gallo kennen we van de wel heel soepel te drinken wijntjes, dus onze verwachtingen waren niet hoog. Raspberry & Lime is echt te zoet voor woorden, soort aanmaaklimonade, maar de Pineapple & Passion Fruit is aangenaam fris! Lekker als aperitief!

Amarula is een likeur op zuivelbasis. De een vindt het heerlijk, de ander chemisch, hoewel het van natuurlijke ingrediënten is. Leuk om bij de koffie te serveren na een goede maaltijd, hoewel niet iedereen ermee weg zal lopen. Sanne dan weer wel.

De Warre’s Otima port is populair bij iedereen. Aangenaam zoetig en warm, dit is een heel fijne port als aperitief of bij de kaas/chocola later op de avond. Aanrader!

De gin van Isle of Harris zit om te beginnen al in een knappe fles die het sowieso al feestelijk maakt. Maar ook de smaak is van hoog niveau. Lekker volledig, zodat je hem ook prima puur kan drinken. Maar met de tonic van Thomas Henry mixt hij heerlijk. Ze houden elkaar goed in stand. Lekkere Gin-Tonics richting het einde van het jaar.

De lekkerste drankjes voor de feestdagen

Als al onze meningen worden verdeeld komt deze ranglijst eruit:
– Warre’s Otima port
– Gin Isle of Harris en tonic van Thomas Henry
– IPA Goose Island
– Gallo Pineapple & Passion
– Tia Maria
– Amarula
– Gallo Raspberry & Lime

Fijne feestdagen!

Doritos Heatwave

3 reacties

Chippie iemand? We testten al eens de Doritos Roulette, waarbij tussen de reguliere chips ‘opeens’ een hele hete zat. Grappig bedacht, maar werkte niet helemaal perfect omdat de hete kruiden eigenlijk door de hele zak verspreid zaten. De chipsmaker bedacht toen waarschijnlijk dat je dan net zo goed gewoon een pittig chippie kan maken en komt nu met Doritos Heatwave, die in het begin een BBQ-smaak of Chipotle Cream heeft en binnenin een shot chili. We gingen de uitdaging (uiteraard) aan.

De chips kwam in ieder geval in bijzondere verpakking binnen bij ons. Een groot ei om te benadrukken dat je pas na het kraken de verrassende smaakexplosie krijgt. Klap er op! De chips beginnen als ieder ander chippie, gewoon een zoutig smaakje, maar na een paar bites voel je inderdaad de hitte toenemen. Lollig. Wel is het zo dat je na een paar hete happen je smaak wel een beetje kwijt bent en dat je dan alleen nog maar hitte voelt. Moet je van houden.

Review Doritos Heatwave

Het idee van Doritos Heatwave is wat minder spectaculair dan de Roulette variant, maar wel beter uitgevoerd. Als je van een pittige byte houdt, kunnen we hem zeker aanraden. Ook leuk om je vrienden mee uit te dagen die er minder goed tegen kunnen. Gewoon een lekker chippie.





Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt

Een reactie plaatsen

Je neemt een prima drankje (bier) en laat dat een tijd rijpen in vaten van een ander prima drankje (port, bourbon, cognac, ander bier). Dan krijg je dus Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt. Een hoop moeite voor niks of een prima verrijking? Wij deden de test en niet zomaar, het werd een heuse TestHut Live, de tweede editie alweer(!), met onze kantoorcollega’s bij Meet and C. Die zien ons zo vaak leuke dingen testen, dat delen we graag. In tegenstelling tot deze biertjes, want (spoiler alert!) sjonge jonge, lekker spul zeg!

Sanne: “Ik ben in deze test niet in beeld, sterker nog, ik was er niet eens bij en dat terwijl ik als barista de smaak-expert ben. Dit staat de volgende redactievergadering hoog op de agenda…”

Grand Prestige is het kroonjuweel van de brouwer, maar ze wilden de lat nog hoger leggen. In de eigen brouwerij in Arcen werd een flinke hoeveelheid in port-, bourbon- en cognacvaten gegoten om daar negen maanden te blijven. Daarnaast werd een samenwerking aangegaan met Goose Island brouwerij in Chicago, bekend om haar ‘barrel aging’. Ter plekke werd de Grand Prestige gebrouwen om het vervolgens te laten rijpen op vaten van de Goose Island Bourbon County Stout.

Genoeg gepraat, open die fles! Qua kleur ontlopen de vier elkaar niet veel. Lekkere warme, donkere teint. De alcoholpercentages zijn ook op zijn minst warm te noemen. De cognac-variant brengt 11 procent mee, Bourbon 12,4, Port 10,7 en Goose Island 11,5. Gaat u er vooral even voor zitten; dit zijn genietbiertjes. De geur is goed en nodigt uit om snel een slok te nemen.

En genieten doen we zeker. Wat een bijzondere vondsten levert dit op zeg. Je proeft echt de aanvulling van de andere dranken, en daar is niks kunstmatigs aan. Je proeft het frisse bier, de warme, zachtzoete tonen van fruit, koffie, chocolade. Het zit er echt allemaal in. Stuk voor stuk aangenaam en vooral verrassend in de zin dat je echt proeft wat je hoopt te proeven. Vaak word je toch wat teleurgesteld, maar in dit geval zeker niet.

Review Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt

Dit zijn topbieren. Zelfs als je er niet van houdt, zou je dit eens moeten proberen. Een speciaalbier zoals een speciaalbier moet zijn. Jammer dat het een tijdelijke variant is, want deze wil je eigenlijk standaard uit het schap kunnen pakken voor de betere gelegenheden. En is er dan een winnaar? Niet echt. De Port krijgt de meeste stemmen voor, op de voet gevolgd door de cognac. Maar ook de Goose Island is populair, kortom probeer ze gewoon allemaal. Wees er wel snel bij, want deze Grand Prestiges gaan snel en wil je wel meemaken.





Running Brew biertest

Een reactie plaatsen

Stel je houdt van rennen. Die mensen zijn er. Na afloop heb je dan dorst en dan lust je wel zo’n goudgele jongen. Maar ja, echt heel sportief is dat nou ook weer niet, en het alcoholpercentage in een gemiddeld pilsje doet al die inspanning toch al snel weer teniet (of het zakt meteen naar je kuiten, dat kan ook). De Rotterdam Running Crew is zo’n club fanatieke renners met dorst. Daarom maakten zij hun eigen biertje en dat mochten wij als allereerste (!) de biertest doen.

Het biertje heet Running Brew en wordt op 6 juli gelanceerd tijdens een ren-event in Blijdorp. Het is een fris biertje, gebrouwen door Brouwerij Noordt (ja met dt). Dat kunnen ze wel daar! Het wat lagere alcoholpercentage van 4 procent maakt het een fijne doordrinker, en door het aanwezige tarwemout gaat het richting de populaire Weizen-bieren. Maar dan wel zonder troebel te worden en zonder al die zomerse zuurtjes erin. Lekker tegen de dorst hoor, of zoals de Running Crew het zelf noemt: een fijn herstelbier.

Review Running Brew

Iemand van ons roept al snel dat Running Brew het ideale midden houdt tussen pils en witbier, of weizen. En de anderen zijn het niet graag met hem eens, maar moeten hem hierin gelijk geven. Nu rennen een paar van ons uit principe niet, maar we hadden wel net een flinke verhuizing achter de rug. Dus dorst was er wel degelijk. Maar ook zonder die inspanning lijkt Running Brew een heerlijke dorstlesser. Eloy houdt niet van gewoon pils, maar stelt dat dit zelfs alles in zich heeft om tot favoriet biertje te worden. Dat is een compliment. Waarvan akte. Voorwaarts!