Met de deur in huis: we houden van een whiskey op zijn tijd. Southern Comfort is likeur op basis van whiskey. Klinkt goed, maar is dat het ook? Het drankje schijnt ook lekker in de mix te zijn met 7-up. We kregen daarom een mooi pakket van de makers met daarin de benodigdheden om de mix te maken, maar ook een pre-mix in blik, Southern Comfort Lemonade & Lime. We testen Southern Comfort!
Eloy: “Wist je dat een van de eerste Southern Comfort cocktails in 1939 werd ontwikkeld ten tijde van de verfilming van Gone with the wind. Niet geheel toevallig heet hij de Scarlet O’Hara”
De slogan van Southern Comfort is: ‘The flavour of whiskey made comfortable’. Wij snappen dit uitgangspunt niet…
Waarom zou je een goede drank aanlengen met iets? Cocktails werken, maar mix-drankjes zijn vaak wat slappere aftreksels van wat het had kunnen zijn. Toch, er zijn liefhebbers en dan is zo’n pre-mix wel erg makkelijk. Alles in een blikje kant en klaar bij elkaar. Leuk om te kijken of zo’n pre-mix het vergelijk met de huisgemaakte combinatie aankan. We starten met de Southern Comfort te mixen met de 7-up (goed retro-blikje trouwens!), over ijs. Likeurtjes zijn over het algemeen zoet, en up heeft uiteraard ook voldoende suiker aan boord, maar de combinatie zorgt wel voor een fris drankje. Lekker zomers. Dit drinkt lekker weg. Maar waar smaakt het naar?
Nou, over een ding willen we duidelijk zijn: het smaakt in ieder geval niet naar whiskey. Overigens zijn er meerdere varianten: eentje met whiskey-smaak (tja..) en eentje die ook echt bourbon bevat. Maar goed, de kleur komt nog het beste in de buurt zullen we maar zeggen. Wel heeft het overeenkomstige tonen als honing, perzik en ander (gedroogd) fruit. De lime en limonade verbloemt echter een hoop wat met whiskey te maken zou kunnen hebben. Dat maakt het een zoetige mix die het best aardig doet op een nazomer-BBQ of feestje.
Sanne: “Leuk vormgegeven mixje, maar mijn voorkeur gaat naar puur natuur. Noem het een principe.”
Review Southern Comfort
Dan de pre-mix Southern Comfort Lemonade & Lime cocktail. Voorgeprogrammeerde mixdrankjes zijn over het algemeen een uitgeklede variant van het origineel. Uiteraard is er ook weinig speelruimte om de mix naar je eigen smaak te maken. En dat merk je. Deze pre-mix is heel zoet en redelijk vlak van smaak. Het mist de complexiteit en versheid van de zelfgemaakte variant.
Ten slotte het likeurtje zelf. Jaha, dit is leuk. Uiteraard ook lekker zoet, maar dit is wel een fijn digestiefje voor bij de koffie, zoals er overigens wel meerdere zijn. Dat is ook gelijk het probleem van Southern Comfort: Het springt niet direct uit de massa van de likeurtjes. Is dat erg? Nee natuurlijk niet. Gewoon lekker serveren de volgende keer als je wat gasten aan tafel hebt, of samen met je partner om nog wat zoetgevooisde woorden uit te wisselen na de maaltijd. Hij doet het ook leuk als afzakkertje op de bedrijfs-BBQ trouwens (getest!). En als je dan toch wilt mixen met lime-limonade, doe het dan gewoon lekker zelf. Veel meer beleving, je kunt hem op maat maken en je hebt dan in ieder geval een fles in huis om hem soms ook puur te drinken.
