Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt

Je neemt een prima drankje (bier) en laat dat een tijd rijpen in vaten van een ander prima drankje (port, bourbon, cognac, ander bier). Dan krijg je dus Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt. Een hoop moeite voor niks of een prima verrijking? Wij deden de test en niet zomaar, het werd een heuse TestHut Live, de tweede editie alweer(!), met onze kantoorcollega’s bij Meet and C. Die zien ons zo vaak leuke dingen testen, dat delen we graag. In tegenstelling tot deze biertjes, want (spoiler alert!) sjonge jonge, lekker spul zeg!

Sanne: “Ik ben in deze test niet in beeld, sterker nog, ik was er niet eens bij en dat terwijl ik als barista de smaak-expert ben. Dit staat de volgende redactievergadering hoog op de agenda…”

Grand Prestige is het kroonjuweel van de brouwer, maar ze wilden de lat nog hoger leggen. In de eigen brouwerij in Arcen werd een flinke hoeveelheid in port-, bourbon- en cognacvaten gegoten om daar negen maanden te blijven. Daarnaast werd een samenwerking aangegaan met Goose Island brouwerij in Chicago, bekend om haar ‘barrel aging’. Ter plekke werd de Grand Prestige gebrouwen om het vervolgens te laten rijpen op vaten van de Goose Island Bourbon County Stout.

Genoeg gepraat, open die fles! Qua kleur ontlopen de vier elkaar niet veel. Lekkere warme, donkere teint. De alcoholpercentages zijn ook op zijn minst warm te noemen. De cognac-variant brengt 11 procent mee, Bourbon 12,4, Port 10,7 en Goose Island 11,5. Gaat u er vooral even voor zitten; dit zijn genietbiertjes. De geur is goed en nodigt uit om snel een slok te nemen.

En genieten doen we zeker. Wat een bijzondere vondsten levert dit op zeg. Je proeft echt de aanvulling van de andere dranken, en daar is niks kunstmatigs aan. Je proeft het frisse bier, de warme, zachtzoete tonen van fruit, koffie, chocolade. Het zit er echt allemaal in. Stuk voor stuk aangenaam en vooral verrassend in de zin dat je echt proeft wat je hoopt te proeven. Vaak word je toch wat teleurgesteld, maar in dit geval zeker niet.

Review Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt

Dit zijn topbieren. Zelfs als je er niet van houdt, zou je dit eens moeten proberen. Een speciaalbier zoals een speciaalbier moet zijn. Jammer dat het een tijdelijke variant is, want deze wil je eigenlijk standaard uit het schap kunnen pakken voor de betere gelegenheden. En is er dan een winnaar? Niet echt. De Port krijgt de meeste stemmen voor, op de voet gevolgd door de cognac. Maar ook de Goose Island is populair, kortom probeer ze gewoon allemaal. Wees er wel snel bij, want deze Grand Prestiges gaan snel en wil je wel meemaken.





Whisky-test: Jim Beam Double Oak vs Famous Grouse Mellow Gold

We hebben de feestdagen-special nog maar net verwerkt of we kunnen alweer aan de whisky. En aan de whiskey, daarover later meer. We kregen twee wat zachtere varianten aangeboden: Jim Beam Double Oak en The Famous Grouse Mellow Gold. En we vlogen vriend, whisky-liefhebber én TestHut-fan van het eerste uur Rinke in om mee te testen. U vraagt, wij testen, en delen met onze vrienden. Volgende keer jij?

Niet iedereen houdt van whisky, maar de helft van de TestHut kan het wel waarderen. De andere helft juist niet; dat zie je ook aardig terug in de hutjes. Dat we dan ook twee flessen kregen opgestuurd, vonden we (de ene helft) niet direct vervelend. Er is een aantal kenmerken te vergelijken om de hele beleving te beoordelen. Je kijkt bijvoorbeeld naar de kleur en viscositeit van de drank; de geur zegt uiteraard veel, de smaak en de afdronk.

Famous Grouse Mellow Gold komt uit Schotland en dus whisky zonder e, en schijnt naar eigen zeggen de meest gedronken blended whisky in Schotland te zijn. Deze whisky van 40% is gerijpt in speciaal geselecteerde first fill Bourbon en Sherry vaten, voor een zacht, zoet en meer verfijnd smaakprofiel. Deze first fill vaten hebben nog nooit whisky van dichtbij gezien en zorgen voor een zachtere, zoetere smaak. Nadeel is echter dat hij daardoor ook inlevert op complexiteit. Het profiel bevat onder andere herkenbaar vanille en subtiel-zoete kruiden en licht (ceder)hout.
De adviesprijs is 24,69 euro.

Jim Beam Double Oak whiskey (Amerikaans, dus met e) is dan weer de meest gedronken bourbon en neemt 43% alcohol mee. Tweemaal gerijpt op eikenhout voor een rijkere houtbeleving. Dit zijn, zoals het een Bourbon betaamt, vers gebrande vaten, die ook een sterker rokerig karakter aan de whiskey meegeven. De tweede rijping zorgt echter voor meer balans en een zachtere smaak. Het profiel bevat hout, toffee en caramel en de afdronk is aanzienlijk langer en intenser dan de Mellow Gold. Adviesprijs is 26,99 euro.

Review Jim Beam Double Oak vs Famous Grouse Mellow Gold

Dit zijn twee toegankelijke whiskies die zeker leuk zijn voor de, eh, beginnende drinker. De Famous Grouse Mellow Gold is wel heel zacht en soepel en net wat te weinig interessant naar onze smaak. Dan is de Jim Beam Double Oak leuker, omdat daar wat meer rook in zit, en in het geheel wat complexer is opgebouwd. Er gebeurt gewoon meer.

Famous Grouse Mellow Gold

De whiskydrinkers:



De niet-drinkers:

Jim Beam Double Oak

De whiskydrinkers:



De niet-drinkers:

Mix met Southern Comfort

Met de deur in huis: we houden van een whiskey op zijn tijd. Southern Comfort is likeur op basis van whiskey. Klinkt goed, maar is dat het ook? Het drankje schijnt ook lekker in de mix te zijn met 7-up. We kregen daarom een mooi pakket van de makers met daarin de benodigdheden om de mix te maken, maar ook een pre-mix in blik, Southern Comfort Lemonade & Lime. We testen Southern Comfort!

Eloy: “Wist je dat een van de eerste Southern Comfort cocktails in 1939 werd ontwikkeld ten tijde van de verfilming van Gone with the wind. Niet geheel toevallig heet hij de Scarlet O’Hara”

De slogan van Southern Comfort is: ‘The flavour of whiskey made comfortable’. Wij snappen dit uitgangspunt niet…

Waarom zou je een goede drank aanlengen met iets? Cocktails werken, maar mix-drankjes zijn vaak wat slappere aftreksels van wat het had kunnen zijn. Toch, er zijn liefhebbers en dan is zo’n pre-mix wel erg makkelijk. Alles in een blikje kant en klaar bij elkaar. Leuk om te kijken of zo’n pre-mix het vergelijk met de huisgemaakte combinatie aankan. We starten met de Southern Comfort te mixen met de 7-up (goed retro-blikje trouwens!), over ijs. Likeurtjes zijn over het algemeen zoet, en up heeft uiteraard ook voldoende suiker aan boord, maar de combinatie zorgt wel voor een fris drankje. Lekker zomers. Dit drinkt lekker weg. Maar waar smaakt het naar?

Nou, over een ding willen we duidelijk zijn: het smaakt in ieder geval niet naar whiskey. Overigens zijn er meerdere varianten: eentje met whiskey-smaak (tja..) en eentje die ook echt bourbon bevat. Maar goed, de kleur komt nog het beste in de buurt zullen we maar zeggen. Wel heeft het overeenkomstige tonen als honing, perzik en ander (gedroogd) fruit. De lime en limonade verbloemt echter een hoop wat met whiskey te maken zou kunnen hebben. Dat maakt het een zoetige mix die het best aardig doet op een nazomer-BBQ of feestje.

Sanne: “Leuk vormgegeven mixje, maar mijn voorkeur gaat naar puur natuur. Noem het een principe.”

Review Southern Comfort

Dan de pre-mix Southern Comfort Lemonade & Lime cocktail. Voorgeprogrammeerde mixdrankjes zijn over het algemeen een uitgeklede variant van het origineel. Uiteraard is er ook weinig speelruimte om de mix naar je eigen smaak te maken. En dat merk je. Deze pre-mix is heel zoet en redelijk vlak van smaak. Het mist de complexiteit en versheid van de zelfgemaakte variant.

Ten slotte het likeurtje zelf. Jaha, dit is leuk. Uiteraard ook lekker zoet, maar dit is wel een fijn digestiefje voor bij de koffie, zoals er overigens wel meerdere zijn. Dat is ook gelijk het probleem van Southern Comfort: Het springt niet direct uit de massa van de likeurtjes. Is dat erg? Nee natuurlijk niet. Gewoon lekker serveren de volgende keer als je wat gasten aan tafel hebt, of samen met je partner om nog wat zoetgevooisde woorden uit te wisselen na de maaltijd. Hij doet het ook leuk als afzakkertje op de bedrijfs-BBQ trouwens (getest!). En als je dan toch wilt mixen met lime-limonade, doe het dan gewoon lekker zelf. Veel meer beleving, je kunt hem op maat maken en je hebt dan in ieder geval een fles in huis om hem soms ook puur te drinken.





aberfeldy whisky test

Whiskytest deel 2 – de mening van de TestHut-volgers

Een week of wat geleden onderwierpen we Aberfeldy aan een whiskytest. Enkele van onze trouwe volgers waren dusdanig benieuwd, dat we hen ook hebben laten testen. In iedereen schuilt een tester, alleen wij zetten het ook op beeld.

Bekijk dus snel de follow-up video van de smaaktest van Aberfeldy whisky, en oordeel binnenkort zelf ook eens!

aberfeldy whisky test

Whiskytest

We kregen het verzoek een oordeel te vellen over een van de ‘Last Great Malts’, een serie Schotse whiskies die voorheen in blends werden gebruikt, maar niet los te krijgen waren. John Dewar & Sons Ltd. besloot echter dat ze te goed waren om als ingrediënt te gebruiken voor een blend. Er komen stapsgewijs verschillende varianten op de markt, de eerste is Aberfeldy. Deze werd vorig jaar nog gekozen tot Highland Whisky of the Year. Dat zegt iets, maar de TestHut heeft graag een eigen mening, vandaar deze whiskytest.

Review van whisky

Aberfeldy is ook bekend als de Golden Dram en wordt gemaakt met water uit de rivier Pitilie Burn. Niet zomaar een stroompje; ze voert alluviaal goud mee! Dan ben je al snel in de buurt van het gouden drankje, natuurlijk. Aberfeldy kenmerkt zich volgens de makers om zijn honingachtige accenten, iets wat we kunnen beamen. We riepen dit direct na de eerste slok zonder vooraf de smaakbepaling te kennen. Als we testen, doen we het goed. In de test zit overigens de 12-jarige variant, er is ook een 21-jarige editie.

Whiskytest

Wat kun je zeggen over een whisky; je moet hem uiteindelijk gewoon proeven. Deze Aberfeldy is een goede whisky, zoveel is wel duidelijk. Fijne smaakverschillen, verschillende tonen, goede kleur, het zit er allemaal in. Maar Eloy vindt hem prettig zacht, terwijl Erik zijn whisky liever nog soepeler drinkt (en Ierser, maar dat is weer een ander verhaal). De eerdergenoemde honing is duidelijk aanwezig, ook nog wat chocoladetinten. Verder geen ongebruikelijk, verrassende smaken. Voor het vergelijk zetten we hem ook even tegenover een goedkopere variant (Glenn Talloch). De enige overeenkomst is dat ze uit Schotland komen, maar nu is wel gelijk het verschil duidelijk voor de niet-whiskydrinkers onder ons: De Aberfeldy is aanzienlijk gedistingeerder en smaakvoller. Toch is dit geen fles die je opentrekt op de bijzondere momenten, maar prima als je doordeweeks even een Schots momentje wilt.