Koffiecups van Fair Trade Original

Voor iedereen met een Nespresso-apparaat is er inmiddels ruime keuze in het soort koffiecups. De maker zelf heeft een uitgebreid assortiment, maar tal van andere spelers hebben ingespeeld op de fraaie en prettig werkende machines. Zo ook Fair Trade Original, de organisatie die eerlijke handel nastreeft in al zijn producten zoals broodbeleg, sappen, chocolade en dus ook koffie. We reviewen de koffiecups van Fair Trade Original.

De cups of capsules komen in drie varianten: Medium Roast Espresso, Dark Roast Espresso en Espresso Lungo. Naast eerlijk zijn deze koffies ook biologisch van aard. Mooi! Dat zit dus wel goed. De adviesprijs is 2,99 voor een zakje met 10 cups. Daarmee zijn ze net iets goedkoper dan Nespresso’s maar zeker niet veel. Daarvoor krijg je dus wel een eerlijk en biologisch bakkie.

Briël: “Zo’n eerlijk bakje koffie is wel fijn voor je gemoedstoestand. Verbeter de wereld door koffie te drinken. Prima!”

Maar hoe smaken ze? We beginnen met de medium roast. Dit zou een milde koffie moeten zijn, en dat is ie zeker. Heel mild. Voor de liefhebbers van een wat meer uitgesprokener koffie, en laten wij dat nou net zijn, is dit niet de beste variant.

Martijn: “Ik drink zoveel slechte koffie op verschillende plekken in het land dat ik wel blij word van deze cupjes.”

De dark roast heeft al meer karakter en zorgt voor een wat complexere smaakbeleving. Best een leuke koffie, die je met een gerust hart aan jezelf en aan gasten kunt schenken. Zeker met het eerlijke en biologische gevoel erbij. Opvallend is dat de crema-laag per kopje verschilt. De kans is groot dat dit aan het apparaat ligt. De lungo is een lungo, en vervalt daarmee weer wat in de gemiddelde koffies. Niet spannend, niet verrassend, maar de meeste mensen zullen het prima vinden als je dit op tafel zet.





Nespresso review

Review nieuwe Nespresso koffiecups

Nespresso brengt met de nodige regelmaat Limited Editions uit. Ze vormen een aanvulling op het reguliere assortiment dat van zichzelf al vrij uitgebreid is. Maar om de Nespresso-drinkers enthousiast te houden, doet zo’n speciale koffievariant het natuurlijk altijd leuk. Tenminste, dat is maar de vraag. Want in deze review testen we drie van die nieuwe Nespresso koffiecups, en de nieuwe Cosi Grand Cru, geen limited edition, maar een aanpassing van een al bestaande koffievariant.

Nieuwe Nespresso Cosi

Veel woorden hoeven we over Nespresso niet vuil te maken. De koffiegigant heeft zijn stempel gedrukt op de single serve markt. De 4G-theorie luidt immers: Goede koffie + gave apparaten + gebruiksgemak + George Clooney = omzet. Als eerste kijken we naar de vernieuwde Cosi Grand Cru. In 1986 was de Cosi al onder ons. Het is een lichtere koffie, met subtiele fruittonen. Weinig uitgesproken. Dat zal ook de reden zijn dat de intensiteit van 3 naar 4 is verhoogd. Een instapper, waarmee je weinig vijanden maakt, maar ook geen vrienden.

Koffie uit Peru

Is Peru een geheim koffiepareltje? Nespresso doet vermoeden van wel met de Limited Edition Perú Secreto. In het voorjaar al geïntroduceerd in de Pure Origin serie, maar nog steeds beschikbaar. En dat is goed nieuws, want dit is best een leuk koffietje. Het is een wat zoetere espresso, met een intensiteit van 8. De koffiemaker zelf stelt voor er allerlei speciality koffies mee te maken, omdat hij in combinatie met melk een romige, ronde textuur zou krijgen. Wij drinken hem puur en zijn best enthousiast.

Nespresso Milano en Palermo

De meest recente Limited Editions blijven dichter bij huis. De Tribute to Milano en Tribute to Palermo zijn allebei straffe ristretto’s met een intensiteit van respectievelijk 9 en 11. Wat vooral leuk is aan deze koffiecups is dat ze echt anders dan anders zijn. Veel uitgesprokener, met name de Palermo. De Milano komt van Zuid- en Midden-Amerikaanse arabica, aangevuld met robusta uit Guatamala. Dit resulteert in elegante, toegankelijke koffie. De Palermo kan terugvallen op een krachtige melange van Oost-Afrikaanse arabica en robusta. Het gevolg is een krachtige smaakbeleving met hinten van peper en andere kruiden. Leuk!

Review Nespresso cups

Tja, wij drinken koffie van verse bonen, geserveerd door een barista uit een geweldige machine. De vergelijking gaat dan wat scheef. Maar voor iedereen die dat niet thuis of op kantoor heeft, zijn deze koffie-varianten een leuk alternatief. Wel aan de prijs, vooral de Italianen met 4,50 per tien cupjes. Maar het zijn dan wel edities die echt opvallen tussen het reguliere aanbod. Onze voorkeur gaat dan uit naar de Peru en vooral naar Palermo.

Cosi Grand Cru



Peru Secreto



Tribute to Milano



Tribute to Palermo



test maragogype

De review van Nespresso Maragogype Grand Cru

Meestal kennen we ons kopje koffie van een klein boontje met een grote smaak. Deze keer proeven we een vreemde eend in de bijt. Of boon in de bes. Met haar origine in de staat Bahia van Brazilië is ze een fraaie verschijning. Want ondanks het formaat, dat vele malen groter is dan menig andere 100% arabica koffieboon, is deze grote Typica gevuld met zachte, milde smaken. Fijne smaak groots verpakt. Zo, het eerste waarde-oordeel is binnen.

Een Zuid-Amerikaanse Nespresso-special

Nespresso heeft met z’n special deze keer de stap gemaakt naar de grote Maragogype, ook wel olifantsboon genoemd. Verpakt in een mooie zilverkleurige verpakking schuilt de melange van de Mexicaanse, Nicaraguaanse, Colombiaanse en Guatemalaanse reuze koffiebonen. Opgegroeid op grote hoogte. Onafhankelijk geroosterd om de specifieke karakters van de herkomst optimaal tot hun recht te laten komen. In de koffie en crema. Zoete, milde, ronde en groene tonen uit de Mexico en Nicaragua en fruitachtige tonen uit Colombia en Guatemala.

Proeven als een sommelier met passend kristal. Net als bij wijn wordt het karakter van koffie gevormd door de goede zorg van experts en het land van herkomst. Om dit karakter optimaal te proeven, heeft Nespresso voor haar Grand Cru speciale glaasjes laten ontwikkelen. Mooie kristallen glaasjes, type Mild-glas uit de Reveal Collection van het merk Riedel. En daarmee is het tweede waarde oordeel ook binnen.

De combinatie van smaak en presentatie

Met een presentatie en verpakking in deze vorm wordt een review van de olifantenboon Nespresso Maragogype natuurlijk wel gekleurd, maar dat mag. Niet alleen de neus en mond willen tenslotte aandacht tijdens het proeven en drinken van koffie. De overwegend zwarte verpakking met passend lifestyle artwork sluit naadloos aan. Dat de Nespresso Grand Cru vervolgens ook nog qua smaak bevalt, maakt het geheel compleet. Goed gelukt.




biologische koffie

Biologische koffie: espressocups versus espressobonen

De huidige consument heeft nogal wat wensen en eisen wat eten en drinken betreft. Eerlijke handel, biologisch geteeld, pure smaken en vooral ook mooie ingrediënten die te herleiden zijn in hun herkomst. Laat staan het effect op de omgeving bij de ontwikkeling en productie ervan. Zo ook binnen de koffie. Koffiebranders en -telers proberen een zo puur mogelijk product te ontwikkelen. Met smaak, naar meer. En meer hebben we deze keer gekregen om te vergelijken; verschillende biologische koffievarianten van Jumbo Supermarkten. Het nieuwe huismerk assortiment bestaat uit filterkoffie, koffiebonen, espressobonen en cups en komt naast het huidige koffie-assortiment op het schap.

Klimaatneutrale, biologische, fairtrade koffie

Jumbo heeft ons deze keer aangenaam verrast met de stap naar een klimaatneutrale koffie, die naast het biologische ook het fairtrade certificaat heeft. Klimaatneutrale koffie betekent hierbij dat de koffieproductie geen schadelijke gevolgen heeft voor het klimaat. Daarvoor is Jumbo partner geworden in het koffiebos-programma, dat Max Havelaar in samenwerking met ICCO in Ethiopië is gestart. Het doel van dit unieke project is koffieboeren ondersteunen bij de impact van klimaatverandering. Ongeveer 30.000 koffieboeren worden geleerd schoner en slimmer te produceren. En bij te dragen aan het voortbestaan van de koffiebossen in Ethiopië.

Vergelijk van koffiemethode espressocups vs. espressobonen

Met de diverse koffiemethodes in een assortiment is het onderling gemakkelijk vergelijken. Met een extra uitdaging om het verschil in smaak, mondgevoel en geur te filteren naar de gebruikte methode. Als eerste de espresso. Naast de versgemalen koffiebonen met espressobranding zetten we dan ook de GeorgeClooney-variant in de vorm van de nespressokoffie-cups. Zou de barista blind het verschil merken? En welk verschil proef je dan?

Wat vinden we er van?

Net als bij andere smaakwaarderingen gaat het ook hier weer om een eigen smaak. En of deze bij jou past. Over smaak moeten we tenslotte kunnen blijven twisten. Over de kwaliteit valt weinig te zeggen; die is voor beide goed. Binnen de bandbreedte van de eigen zetmethode natuurlijk. Het verschil zit hem vooral in de details. Beide zijn stevige (n)espressokoffie met mooie dikke crema’s, breed smaakpalet. Wel wat veel nadruk op de bitters. Waar de nespresso-cup het qua complexiteit en vooral ook lengte van smaak verliest, wint hij wel qua smaakbeeld.