Zoku ijsmaker

Zelf ijs maken is leuk en lekker, maar voordat je eindelijk plezier van je werk hebt, ben je uren verder. Beter gewoon naar het vriesvak lopen, of de plaatselijke ijssalon voor een koele versnapering. Zoku maakt daar volgens eigen zeggen een eind aan door in 10 minuten vers ijs op tafel te hebben. Dat schreeuwt om een test! En dus deden we dat. Testen dan, schreeuwen niet direct.

De Zoku ijsmaker is eigenlijk niet meer dan een RVS kommetje, ingepakt in een grotere kom van kunststof. Deze moet je in de vriezer gooien en eruit halen op het moment dat je zin hebt in een ijsje. Stop de gewenste ingrediënten erin, tien minuten roeren en schrapen, en klaar! Iets korter geeft softijs, iets langer een wat stevigere variant. Afhankelijk van de ingrediënten maak je vanille-ijs, sorbet, frozen yoghurt of een andere variant.

We gaan voor de makkelijke versie en mixen wat room, melk en suiker (wel gekoeld, anders wordt het wel een heel langdurig verhaal). Nadat dit in de ijskoude Zoku is gegaan, zien we al snel dat het mengsel begint te stollen. Sterker nog, je moet de wanden flink schrapen, want het vriest er letterlijk aan vast. Lollig! En inderdaad merk je na een paar minuut dat er zowaar een ijsachtige substantie ontstaat. Even proeven: lekker! Het bakje blijft dankzij de prima isolatie heel lang, heel koud, dus je hebt wel even de tijd om wat te experimenteren. Wij gooien er bijvoorbeeld wat hagelslag bij voor een stracciatella ijsje. Werkt ook!

Review Zoku ijsmaker

Deze Zoku ijsmaker doet wat hij belooft: in 10 minuten vers ijs op tafel. Wel vraagt het wat voorbereiding. Je moet het ding zelf uiteraard koelen, maar ook koude ingrediënten zijn wel handig om te hebben. Ook vooraf goed mengen is belangrijk. Dit is erg leuk om te doen, de mogelijkheden zijn groot. Voor een adviesprijs vanaf 22,95 hoef je het niet te laten. Wel een punt van kritiek is de grootte: als we het recept in de begeleiding hanteren hebben we een grote bak beginproduct, en maar een klein bakje ijs. Dit kun je uiteraard overhevelen in een andere bak en snel nog wat porties maken, maar dat is wel wat gedoe. Voor de luie mensen misschien net iets teveel gerommel, voor de ijs/kookliefhebber wel een aanwinst. Leuk voor eetfeestjes, zodat iedereen z’n eigen ijsje kan maken.

KitKat wasabi

We gaan wel eens op reis en komen dan dingen tegen die om een review schreeuwen! De KitKat Wasabi is zo’n product. Afkomstig uit Japan, en vermoedelijk ook alleen daar te krijgen. We hadden al eens eerder KitKat ter test, maar nog nooit een onleesbare variant.

De KitKat Wasabi is gemaakt van witte chocolade (wat dus geen echte chocolade is, zoals we al zo vaak hebben uitgelegd, mais bon) met dus wat wasabi erin. De combi van chocolade met een pittig element is niet vreemd, sterker nog, de varianten met peper doen het wereldwijd best goed. In Mexico is pittige chocoladesaus zelfs een nationaal gerecht!

Maar goed, Wasabi dus. Daar verwacht je een flinke kick bij na een hap, maar dat valt allemaal reuze mee. Je proeft de smaak wel een beetje, maar echt pittig wordt het zeker niet. En dan houd je dus een wat vreemde Kitkat over. En daar is niet iedereen enthousiast over.

Kortom, leuk als souvenir, maar voor de smaak hoef je het allemaal niet te doen.

Broodbeleg van De Blije Boterham

Wat smeer jij op je boterham? Pindakaas, chocopasta, jam? Lekker traditioneel. Laten we dat eens opschudden dachten ze bij de Blije Boterham. Om een oordeel te vellen, kregen we een potje Romige Kokos, Smeuïge Muisjes en Caramel Stroopwafel opgestuurd. Drie smeersels voor op brood die een vernieuwing in je dagelijkse maaltijd kunnen zijn.

Klinkt allemaal wel mierzoet, dus met frisse tegenzin gaan we de uitdaging aan. Immers, U vraagt, Wij testen. Toch worden we blij verrast door de Blije Boterham! Kokos op je brood is niet nieuw, maar wel in smeerbare pastavorm. En dit is best een lekker smeerseltje. Combineert lekker met hagelslag ook.

De Caramel stroopwafel valt wat tegen. Hij neigt naar de speculoos-pasta en de stroopwafelsmaak zit wel erg verstopt. Dit is de minste van de drie, in ieder geval het minst verrassend.

Dan de smeuïge muisjes. Het klinkt niet lekker, en de textuur is ook wat eigenaardig. Dit kan haast niet goed gaan, maar het tegendeel is waar! Dit is echt een smeerbare vorm van de anijsmuisjes. En terwijl die kleine korrels alle kant opvliegen vanaf zo’n beschuitje, blijft dit lekker liggen natuurlijk. Wat een prima alternatief zeg!

Review broodbeleg Blije Boterham

De smeersels van de Blije Boterham spreken op het eerste gezicht misschien niet direct aan, maar ze zijn goed van smaak. Wel zoet uiteraard, maar het valt beter uit dan gevreesd. De kokos is het lekkerste in het algemeen gebruik, maar bij de volgende geboorte willen we ook alleen nog maar muisjes in smeerbare vorm.

Een meter pindakaas van Mister Kitchen

Pindakaas! Wie is er niet groot mee geworden? Nou Erik onder andere, want die vond het niet te nassen. Dat is inmiddels veranderd, want ook zijn smaakt evolueert. Sterker nog, de hele TestHut lust er wel pap van dus we waren ook wel enthousiast toen Mister Kitchen ons uitnodigde de uitdaging aan te gaan van een meter pindakaas te testen. Gelukkig in allerlei verschillende smaken.

Komt ie: Kokos Maple, Super Crunchy, Cranberry Kaneel, Sinaasappel Rozijn, Karamel Zeezout, Chocolade en Honing Chili. Voor ieder wat wils! Sommige varianten liggen wat meer voor de hand, maar grappig is om te merken dat verschillende mensen ook qua pindakaas verschillende voorkeuren hebben. De Chocolade is het minst favoriet (hoewel een lunchgast de pot achteloos in de tas liet vallen en we die niet meer terug hebben gezien). Verder zijn de smaken vrij straf aanwezig, dus het punt van verzadiging is al snel nabij. Sinaasappel Rozijn bijvoorbeeld. Een grappige combi die best goed samengaat met pindakaas, maar na een boterham ben je er ook wel even klaar mee. Honing Chili is populair, maar droogt wel wat snel uit.

Mister Kitchen is een vrij jong Nederlands food-merk, opgericht door drie heren die ervan houden ‘wat aan te klooien in de keuken’, hierbij werkend met eerlijke, natuurlijke producten. Dat gevoel van klooien, krijg je ook wel bij de pindakazen, in positieve zin. Het is het resultaat van experimenteren en je mag daar een beetje van meegenieten. Dat is een leuk en lekker

Review Mister Kitchen pindakaas

Je kan hier heel lang over ouwehoeren, zoals de video al aangeeft, maar uiteindelijk moet je ze gewoon proeven, want de smaken lopen zo uiteen dat een ieder daar anders op reageert. Deze review eindigt dan ook wel met een koopadvies, want het zijn lekker pindakazen met verrassende extra’s die over het algemeen goed uitpakken. Laat maar weten welke jij het lekkerste vindt. Voorkeur in de hut gaat naar Honing Chili en Kokos Maple (met stiekem toch nog wat hagelslag erover).

Meybona chocolade met vrolijke verpakking

Snoepwinkel Kiekeboe wilde weten wat wij bij de TestHut van de Meybona chocolade vinden. Een vrolijke set tabletten met allerlei positieve uitingen op de verpakking. Dat stemt goed gemutst. Maar de smaak is uiteraard ook van belang. We testen de Zoete Groetjes chocolade van Meybona.

‘Deze chocolade bevat 100% positieve energie’, ‘Liever meer geluk dan wijsheid’ en ‘Keep calm and eat chocolate’. Zomaar drie spreuken op de vrolijk gekleurde verpakkingen. Leuk hoor. Heel gezellig om cadeau te doen, deze chocolade. De smaak is vastgesteld op melkchocolade, maar het testpanel roept al snel ‘Koetjesreep’. En hoewel wij warme jeugdherinneringen koesteren aan deze lekkernij, heeft niet heel veel te maken met de chocolade die we heden ten dage lekker vinden. Maar ach, het gebaar weegt zwaarder zullen we maar zeggen.

Review Meybona chocolade

De smaakvoorkeur qua chocolade hangt in de TestHut sterk naar puur. Dan is het al lastiger scoren met een melkchocolade, maar deze variant is sowieso niet uitgesproken genoeg om heel hoge ogen te scoren. Je moet hem vooral kopen vanwege de verpakking. Die is leuk, vrolijk en positief.





Review Mug Cake

Even iets voor bij de koffie pakken. Lekker! Een koekje kan, maar een huisgemaakt baksel is natuurlijk helemaal plezierig. Alleen heb je daar niet altijd zin in, laat staan dat niet 1,2,3 op tafel staat. De Mug cake van Dr Oetker moet daar verandering in brengen. Maar of dat lukt…

Eloy: “Wist je dat Dr Oetker ook echt de oprichter van het bedrijf is? Zakjes bakpoeder verkocht hij. En in 2017 zijn ze al 100 jaar in Nederland. He, opeens zin in taart.”

Een lekkere verwennerij waar je warm van wordt, staat er op de verpakking. Warm is het zeker, want je maakt hem in de magnetron en je hebt toch wat hitte nodig om van een papje een cake te maken. De handelingen zijn simpel: pak een beker, gooi er een beetje melk in, en roer de Mug Cake poeder erdoor. Vervolgens een minuut of wat in de magnetron (afhankelijk van het soort magnetron uiteraard) en klaar! Althans, dat zou het moeten zijn.

Wij hadden duidelijk niet de juiste magnetron-instellingen want na een minuut hebben we enkel nog een papje. Wel een warm papje, maar dit is geen cake. Dan maar nog een minuutje. En vervolgens stroomt/bakt hij over. De toplaag is wat sponzig en zou je zomaar als cake kunnen verkopen, maar daaronder is het nog vloeibaar. Wat er precies fout gaat weten we niet, maar dit werkt niet. Korter geeft geen cake, langer geeft vooral meer troep.

Review mug cake

Vooropgesteld: we houden van taart en gebak, en in heel veel van die baksels zitten producten van Dr Oetker verwerkt. Prima jongens, die Duitsers. Maar de Mug cake is het nou net niet. Te ver doorgevoerde fantasie, die gewoon niet lekker smaakt. Uiteraard zit er in zo’n cakeje ook weinig verse ingrediënten, behalve de melk. Wij laten deze beker even aan ons voorbij gaan.





Doritos Heatwave

Chippie iemand? We testten al eens de Doritos Roulette, waarbij tussen de reguliere chips ‘opeens’ een hele hete zat. Grappig bedacht, maar werkte niet helemaal perfect omdat de hete kruiden eigenlijk door de hele zak verspreid zaten. De chipsmaker bedacht toen waarschijnlijk dat je dan net zo goed gewoon een pittig chippie kan maken en komt nu met Doritos Heatwave, die in het begin een BBQ-smaak of Chipotle Cream heeft en binnenin een shot chili. We gingen de uitdaging (uiteraard) aan.

De chips kwam in ieder geval in bijzondere verpakking binnen bij ons. Een groot ei om te benadrukken dat je pas na het kraken de verrassende smaakexplosie krijgt. Klap er op! De chips beginnen als ieder ander chippie, gewoon een zoutig smaakje, maar na een paar bites voel je inderdaad de hitte toenemen. Lollig. Wel is het zo dat je na een paar hete happen je smaak wel een beetje kwijt bent en dat je dan alleen nog maar hitte voelt. Moet je van houden.

Review Doritos Heatwave

Het idee van Doritos Heatwave is wat minder spectaculair dan de Roulette variant, maar wel beter uitgevoerd. Als je van een pittige byte houdt, kunnen we hem zeker aanraden. Ook leuk om je vrienden mee uit te dagen die er minder goed tegen kunnen. Gewoon een lekker chippie.





Meukvrije chips

Chips is lekker maar niet per definitie heel gezond. Snoepmakers Food2Smile wil dat veranderen met haar popped chips; chips in een gezond jasje. Ze noemen het zelf meukvrije chips omdat er geen slechte e-nummers inzitten, minder vet en alleen natuurlijke kleur- en smaakstoffen. Dat klinkt goed, maar is het nog lekker dan? We testen meukvrije chips van Food2Smile.

Eerst even iets over het bedrijf. Food2Smile wil aanwezig zijn op plekken waar veel jongeren komen, zoals school- en sportkantines en in pretparken om op die manier bij te dragen aan jeugdgezondheid. Mooi streven! Naast hun ‘gezonde’ snoep hebben ze nu een verantwoorde hartige snack gemaakt. De chips is beschikbaar in de smaken barbecue, paprika en salt&pepper. Wij kregen een sample van de eerste variant opgestuurd.

Sanne: “Glutenvrij chippie is altijd goed, maar meestal spoel ik hem weg met een glutenrijk drankje. Dus tja, moet je chips wel gezond zijn?”

Bij het opentrekken van de zak komt er een prettige, niet te straffe lucht vrij die bij onze gasttester Saskia van Meet and C doet denken aan de zoutjes van Kellogg’s, die zichzelf ook profileren als het gezondere alternatief. Heeft gezond een geur? We weten het niet, maar het is een goede start. De smaak is in balans. Je kunt het barbecue noemen, maar zoals dat met chips gaat maakt het niet echt uit. Hoe smaakt een barbecue überhaupt? Het rokerige wat je zou verwachten zit er niet echt in, maar het is wel een lekker hartig hapje.

De chippies zijn wat dikker dan reguliere. Dat zorgt voor een stevigere bite. En ondanks het ontbreken van de gebruikelijke, niet bepaald gezonde smaakversterkers, is er volop smaak. Ook van deze chips blijf je gewoon dooreten en je proeft niet direct dat ze ‘gezond’ zijn. Dat is een pre.

Review Food2Smile chips

De meukvrije chips van Food2Smile zijn gewoon lekker. Prima alternatief voor de reguliere zakjes gezien het ontbreken van allerlei mogelijke narigheid als e-nummers, gluten en kunstmatige toevoegingen. Wel zijn ze net zo verslavend dus de vraag is of je het bij een zakje kan houden en dan holt het met het gezonde karakter uiteraard wel achteruit. En met een adviesprijs van 0,79 euro zitten ze ook aantrekkelijk geprijsd. Niet wereldschokkend verrassend, maar misschien is dat juist wel goed.





Chocolade van Chocolatemakers

Rodney en Enver komen uit Amsterdam. Daar doe je niet zoveel aan. Waar ze wel wat aan kunnen doen, is de productie van chocolade eerlijker en duurzamer maken. En laat dat nou net precies het doel zijn van hun bedrijf Chocolatemakers. Het enige Nederlandse chocoladebedrijf dat elke schakel in de chocoladeketen zelf in de hand heeft. Dat levert een helder verhaal op, maar is het ook lekker? We testen de chocolade van de Chocolatemakers.

Erik: “Chocolade heeft een beetje de reputatie gekregen niet zonder extra’s te kunnen. De zeezout-karamelisering van de maatschappij is hier haast begonnen. Benieuwd of zo’n reep zonder gember, hazelnoot, kokos, peper, sinaasappel, pecan, aardbei, chips, haver, krenten of wat dan ook overeind blijft.”

Deze chocolade wordt gemaakt met Criollo cacao uit Peru die door de Awajún indianen verbouwd wordt. Hierdoor hoeven ze geen hout te kappen voor extra inkomsten. Met het eten van deze reep draag je dus ook nog eens bij aan het behoud van het tropisch regenwoud in het Amazone gebied. Dat eet lekker weg.

We kregen een pure reep met 80% cacao, en de nieuwe melk-variant met 52% cacao. Nu houden we bij de TestHut van puur, in alles eigenlijk dus ook onze chocolade. De 80% cacao ontploft in je mond. Dit is een stevige rakker. Wij zijn liefhebbers, maar snappen ook we dat niet iedereen deze krachtige smaak waardeert. Toch, kwalitatief een uitermate goed reepje, zonder verdere poespas.

Martijn: “De laatste tijd lijkt chocolade te worden herbestemd tot excuus om allerhande ingrediënten te mengen met cacao en dat dan maar gewoon te verkopen als nieuw iets. Dit gaat terug naar de basis. En die basis is goed.”

Melkchocolade geniet, zoals gezegd, normaliter niet onze persoonlijke voorkeur. Te melk-achtig, te soft, te weinig verrassend, combineert niet met whiskey; ieder heeft zijn eigen reden. Deze Awajun-bar 52% melkchocolade gooit dat alles overhoop. Wat een lekker reepje is dit zeg! Het is de perfecte balans tussen melk en puur. Onze smaakmaker is gelijk verkocht: dit is een directe favoriet.

Review Chocolatemakers

De chocolade van de Chocolatemakers heeft een goed verhaal en een prima smaak. De twee varianten die wij testten krijgen wat ons betreft een topscore, zeker de nieuwe 52% variant. Ze verkopen nog meer soorten (we testen graag verder… ;-)) en bieden ook een choco-abonnement. We zouden haast lid worden, als we niet onafhankelijk zouden zijn. Aanrader!





Speculaastest – TestHut Live On Stage

Speculaas ligt het hele jaar in de winkel, maar uiteraard kom je pas tegen november in de verleiding het echt te kopen. Maar de ene speculaas is de andere niet, dus hoog tijd voor een speculaastest! De ambachtelijke bakker Sweet Ima uit Gorinchem bedacht enkele bijzondere varianten: eentje met spelt en zonder suiker, eentje met hopjes en eentje met sinaasappel. Dat gaan we testen!

Deze test verliep echter anders dan anders. De gemeente Gorinchem, thuisbasis van de TestHut, is bezig aan een visietraject. Tijdens de kick-off avond wilde de gemeente graag een spectaculair intermezzo over innovatie en technologie. En dan denk je als eerste aan ons, uiteraard. Dit is dus een TestHut Live On Stage editie, een primeur!

Briël: “Bestaande producten opleuken, ik ben er niet zo van, maar ik gun iedereen zijn experiment. En ondanks mezelf is dit wel lekker.”

Als eerste de gewone speculaas. Dit is een prima, brossig koekje, met die herkenbare smaak. Valt goed uit elkaar in je mond zonder droog te worden. Dat is wel het geval bij de spelt, suikervrije variant. We hebben best wat begrip voor allergieën en dieetvoorkeuren, maar dit koekje valt uit elkaar als een zandgebakje en mist dat vettige wat je nodig hebt om niet een hele droge mond te krijgen. De smaak is goed, maar de textuur is even wennen. Er zijn mensen in de zaal die hem waarderen, onze voorkeur heeft hij niet.

Martijn: “Als herbestemmer kan ik een nieuwe kijk op speculaas alleen maar aanmoedigen. Bestaande elementen combineren met nieuwe invloeden… ja, dit koekje is op mijn lijf geschreven. En ik was er niet eens bij deze avond.”

Hopjes in je speculaas. Je verzint het niet, Sweet Ima wel. Door de snoepjes in hele kleine stukjes te hakken en die door de speculaas te mixen krijg je een verrassende combi. Speculaas overheerst maar er zit een zoetig koffiesmaakje aan. Leuk! En lekker! Het publiek in de zaal is enthousiast. Ten slotte de sinaasappel. Het is natuurlijk ook de tijd van appeltjes van oranje dus deze combinatie is eigenlijk best een logische. Maar is ie ook smakelijk? Nou zeker! Een lekker frisje en licht zuurtje geeft de speculaas dat beetje extra wat het niet nodig heeft, maar wel mee wegkomt. Verrassend!

Speculaastest

Alle varianten hebben een goede speculaassmaak. Fijn dat er een spelt/suikervrije variant is voor mensen die dat nodig hebben, maar wij laten die toch even liggen. Dat doen we niet bij de hopjesspeculaas, en zeker niet bij de sinaasappelvariant. Dit is de duidelijke winnaar volgens het publiek en volgens ons testpanel. Laat die decembermaand maar komen!