test maragogype

De review van Nespresso Maragogype Grand Cru

Meestal kennen we ons kopje koffie van een klein boontje met een grote smaak. Deze keer proeven we een vreemde eend in de bijt. Of boon in de bes. Met haar origine in de staat Bahia van Brazilië is ze een fraaie verschijning. Want ondanks het formaat, dat vele malen groter is dan menig andere 100% arabica koffieboon, is deze grote Typica gevuld met zachte, milde smaken. Fijne smaak groots verpakt. Zo, het eerste waarde-oordeel is binnen.

Een Zuid-Amerikaanse Nespresso-special

Nespresso heeft met z’n special deze keer de stap gemaakt naar de grote Maragogype, ook wel olifantsboon genoemd. Verpakt in een mooie zilverkleurige verpakking schuilt de melange van de Mexicaanse, Nicaraguaanse, Colombiaanse en Guatemalaanse reuze koffiebonen. Opgegroeid op grote hoogte. Onafhankelijk geroosterd om de specifieke karakters van de herkomst optimaal tot hun recht te laten komen. In de koffie en crema. Zoete, milde, ronde en groene tonen uit de Mexico en Nicaragua en fruitachtige tonen uit Colombia en Guatemala.

Proeven als een sommelier met passend kristal. Net als bij wijn wordt het karakter van koffie gevormd door de goede zorg van experts en het land van herkomst. Om dit karakter optimaal te proeven, heeft Nespresso voor haar Grand Cru speciale glaasjes laten ontwikkelen. Mooie kristallen glaasjes, type Mild-glas uit de Reveal Collection van het merk Riedel. En daarmee is het tweede waarde oordeel ook binnen.

De combinatie van smaak en presentatie

Met een presentatie en verpakking in deze vorm wordt een review van de olifantenboon Nespresso Maragogype natuurlijk wel gekleurd, maar dat mag. Niet alleen de neus en mond willen tenslotte aandacht tijdens het proeven en drinken van koffie. De overwegend zwarte verpakking met passend lifestyle artwork sluit naadloos aan. Dat de Nespresso Grand Cru vervolgens ook nog qua smaak bevalt, maakt het geheel compleet. Goed gelukt.




nationale pannenkoekendag

Nationale pannenkoekendag

Ja, u vroeg zich al af waar hij zou blijven, maar vrijdag 27 maart is het weer zover hoor: Nationale Pannenkoekdag. Het voelt misschien als een eerste keer, maar het is toch alweer de negende editie! Dit jaar gaan tienduizenden basisschoolleerlingen pannenkoeken bakken voor ouderen. Het motto is dan ook ‘Bak mee voor ouderen’. Een moedige poging om jong en oud met elkaar in contact te brengen. Van de sponsors Tefal en Koopmans kregen we een beslagfles met schenktuit om extra kunstige pannenkoeken te maken. Eens testen of dat werkt!

Pannenkoeken bakken

De kunst van het pannenkoeken bakken zit hem in goed beslag, timing, genoeg boter, fijne pan en goed vuur. Kortom, lastiger dan het lijkt. Hoewel, als je de basiselementen voor elkaar hebt, lukt het vrij aardig. Zelfs met de doseerfles. Leuke tool om wat extra artistieke pannenkoeken te bakken. De truc is vooral eerst een design maken, die even bakken en dan vervolgens verder ‘inkleuren’. Timing is everything.

Niet geheel onbelangrijk is het beslag. Dit moet uiteraard volledig klontvrij zijn, om niet vast te gaan zitten in de dunne opening van de fles. Schudden helpt, maar slechts tijdelijk.

Geschiedenis van pannenkoekdag

Uw TestHut dient ter leering ende vermaeck, dus ter afsluiting nog even iets over de geschiedenis van de Pannenkoekdag. In Nederland kennen we de traditie pas sinds 2007. En lang niet iedereen kent hem (goed), sterker nog, voorheen probeerden twee verschillende bedrijven de dag als sponsor te omarmen, maar allebei op een andere datum.. In Engeland, Ierland en Australië wordt echter al eeuwenlang Pancake Day gevierd op de dinsdag voorafgaand aan Aswoensdag. In de vastenperiode mocht 40 dagen lang geen eieren, melk en vetten worden gegeten, maar om de ingrediënten niet weg te gooien werden daar op die bewuste dag volop pannenkoeken van gebakken.

Wij vasten niet en gooien er nog eentje op. Leuk hoor die kunstige pannenkoeken. Zo’n TestHut-logo eet nog lekkerder dan anders.




ierse koekjes

Review koekjes uit Ierland

We kregen een vraag binnen van (het PR-bureau van) Broderick’s over wat wij eigenlijk van hun Ierse koekjes vonden? Ierse koekjes? De whiskey uit het land kennen we, de koffielikeur, het bier, het rundvlees, de kenmerkende gastvrijheid, het accent en de muziek. En zonder uitzondering zijn we daar positief over. Koekjes vanaf het groene eiland moeten dus ook wel in de smaak vallen. Maar we zouden als TestHut geen knip voor de neus waard als we niet eerst testen, voordat we er een oordeel over vellen.

Barry Broderick en Bernard Broderick zijn twee broers uit Dublin, die in de keuken van moeder Ina hebben leren bakken. In diezelfde keuken is hun bedrijf van start gegaan, het ambachtelijk vervaardigen van zoetigheden volgens eigen recept met Ierse boter, Belgische chocolade en eigengemaakte karamel. De cookiebars komen in een grappig bedoelde verpakking, maar het gaat ons uiteraard om de inhoud.

Koekjestest

De koeken van Broderick’s komen in drie varianten. Een zachte reep van caramel en chocolade met een knapperige koeklaag met de naam Caramental. De Mini Road Rocking Choc Block heeft een vulling van marshmallows en stukjes koek omhuld door melkchocolade. Tiff Toff in the Tuffen is een chocoladereep met knapperige stukjes koek. We testen de eerste twee, en we kunnen snel zijn met onze conclusie: topkoekjes. Zijn ze origineel? De eerste wel, met de zachte stukjes marshmallow als verrassing. Heel leuk. De karamel-editie is wat minder vernieuwend. Maar beide koekjes smaken zoals je ze af en toe huisgemaakt tegenkomt op een verjaardag van een ijverige thuisbakker. Zo’n gebakje smaakt beter dankzij de liefde en inspanning, en dat proef je gek genoeg ook in deze Ierse koekjes. Geen massa-productie (hoewel het dat zomaar wel kan zijn), maar heerlijke zoetigheid, die je als kleine zonde gewoon een keer mag eten. Vult goed ook, hier eet je er geen drie van achter elkaar. Voor 1,50 bij de Albert Heijn to Go.




verse chocolademelk

Verse chocolademelk

Kort door de bocht kiezen consumenten uit twee soorten chocolademelk: kant en klaar in pak, of op basis van instant ‘chocolade’poeder. Maar het kan ook anders: De firma Neleman, van origine leverancier van biologische wijnen, introduceert biologische verse chocolademelk. Een drankje met dagverse volle melk (geleverd door Nederlandse boeren van zuivelbedrijf Weerribben), cacao en bourbon vanille, en dat alles nog Fairtrade ook! Dat klinkt op papier heel aangenaam. Is dat het ook? We testen verse, biologische chocomelk, en vragen ons af Wat is de lekkerste chocomelk?

Test chocolademelk

We maken er een heuse benchmark-test van door de Neleman verse biologische chocolademelk tegenover het meest bekende A-merk te zetten: Chocomel (van FrieslandCampina, voorheen Nutricia… sommige mensen blijven graag aan tradities vasthouden). Opmerking voor de critici: er is sinds kort ook een verse variant van Chocomel, maar de ‘original’-uitvoering wordt als standaard beschouwd. De enige, echte om het merk zelf maar te quoten. We bereiden zowel een koude en een warme versie en doen een blinde test. Een paar dingen vallen op. Ten eerste is de Chocomel zoeter. Dat komt uiteraard door de toegevoegde suiker. Niet dat de Neleman niet zoet is, maar dat dankt hij aan de bourbon vanille die precies voldoende aanwezig is. Hij is er, maar overheerst zeker niet.

Vervolgens de chocoladesmaak. Die is bij beide vergelijkbaar en lekker duidelijk van smaak. Wel is er verandering in de textuur van de chocolade. Bij Neleman merk je meer de cacaopoeder. Je proeft wel degelijk een kwaliteitsverschil. Dit is veel meer de pure chocoladesmaak. Wel zorgt dit ervoor dat deze biologisch chocolademelk een uitgesproken smaakbeleving heeft. Eentje waarvan je moet houden: onze TestHut-mini’s hebben we ook laten proeven en die moesten er aan wennen.

Tenslotte nog een woord over de melksmaak. Neleman wint het hier qua romigheid. Je proeft de versheid, en eerlijk gezegd ook de natuurlijke elementen van de melk. Dit smaakt vol en puur. Het verschil in ingrediënten zie je goed als we onze barista de dranken laten opschuimen. Binnen korte tijd ontstaan er in de biologische chocolademelk drie lagen: romig schuim, melk en cacao. De Chocomel doet hier veel langer over, en het onderscheid is minder duidelijk.

Wat is de lekkerste chocolademelk

De lekkerste chocolademelk blijft uiteraard een kwestie van smaak. Wij waren zelf zeer te spreken over de Neleman verse biologische chocolademelk, maar onze mini’s aarzelen. Dat alles nemen we mee in het eindoordeel dat toch zeer positief is.




maatshirt online

Maatshirt online bestellen

Het staat op de wensenlijst van vele mannen: een pak op maat laten maken. Een liefst Italiaans zaakje in een toeristenvrij straatje binnenstappen, van top tot teen worden opgemeten door een ervaren kleermaker, stoffen en patronen kiezen, en dan na een tijdje jouw maatkostuum voor het eerst aantrekken. Toch doen we het niet (vaak). Een overhemd op maat dan maar om mee te beginnen? Ja, maar om daarvoor nou naar Milaan of Napels af te reizen… Bivolino stelt dat een maatshirt online bestellen ook mogelijk is, zelfs zonder meetlint! Dat testen we graag.

Review Maatshirt bestellen

Je kunt kiezen uit business, fashion, arty en smoking overhemden. De fashion-variant spreekt het meeste aan. Vervolgens doorloop je stap voor stap het hele proces dat je feitelijk ook bij de kleermaker doorloopt. Keuze in soort overhemd, kleur, stof en patronen, manchetten, knopen en extra’s als borstzak of schouderemblemen. De keuze is zonder meer groot te noemen. Te groot misschien, want je blijft klikken om te zien hoe je maatshirt ontwikkelt. En daarbij zitten ook verschrikkelijke opties tussen, met potsierlijke prints. Soms moet je mensen tegen zichzelf beschermen en dit niet aanbieden. Als kledingverkoper heb je een taak het straatbeeld enigszins aangenaam te houden.

Na enige tijd zie je dan toch een shirt in beeld waar je best blij van wordt. Alleen dan de maat nog. Er staat groot in beeld dat het een maatshirt zonder meetlint betreft, maar ik weet niet of u uw halsomvang kent, ik niet direct. Toch maar meten dus, met een rolmaat in ons geval, want een meetlint heb je niet altijd in de buurt. Vervolgens gewicht, lengte en leeftijd (waarom?) invullen en klaar zijn we!

En dan lijkt het toch op het gezicht heel aardig gelukt. Dit proces verliep goed en was bovendien ook heel aardig om te doen! Het shirt ziet er op het scherm prima uit, en de keuzes die je kon maken zorgen ervoor dat het wel echt voelt als jouw eigen shirt. Maar zal het passen? Dat zien we in het vervolg van deze test in een komende TestHut-aflevering. Voor het keuze- en bestelproces in ieder geval een goede beoordeling, behalve dan dat de claim “zonder meetlint” niet altijd gegrond is.